众所周知,一道色,香,味,俱全的菜离不开调料。 如果没有调料,那道主菜就算再好吃,也不会好吃到哪里去。 说到美食调料,除了植物现摘现放外,还有各种秘制。 说到调料,君安之。首先想到的就是酱油,显然这个世界的酱油不正宗,酱油的正确做法已经失传了。 看网上面那么多黑暗料理,君安之就能猜到。 因为普通的家常菜,只要有一点点厨房底子的人,多做几餐就可以下口。 因为调料的关系,就算那道菜的火候控制的再差,味道还是有一点点的。 可是想起了酱油的做法,君安之皱了皱眉,太耗时间了。 在没有找出能缩短酱油周期的原材料之前,君安之不太想偿试这个。 五香粉,十三香…… 这些…… 君安之眸光看向门外宽广的原野,明天花时间出去收集一下,可能会采到。 现在她要做的是,再去翻一下那只野鸭的窝。 休息了半刻钟,君安之动身了。 当她去到抓野鸭的地方时候,还以为自己运气好的话,还会碰上那只公鸭子。 事实证明自己想多了。 不过当君安之发现,野鸭的家里有十几颗蛋的时候,她乐了。 “唉,没想到有一天我看到几只蛋你竟然都高兴成这样,贫穷使我快乐。” 君安之野鸭蛋连窝都一起取了回来。 十三只蛋! 君安之在路上已经想好了要怎么让这些蛋发挥出它们巨大的价值。 没办法了,以自己现在的情况,如果把这些蛋吃掉,也只能做两三天的口粮。 那么两三天后,自己还要在饥饿线上挣扎。 所以君安之想明天就去搞点调料,然后做成茶叶蛋卖出去。 第二天。 君安之把屋子的东西藏好,热了一下昨天吃剩的鸭子,吃完就背着藤萝出门的。 在房子的后面,有一座小山,这山平时也有人去,但那里却是有丰富的野草药材的。 比如野山茶,在农村,妥妥的叫粗茶。 君安之记得,小时候,住外婆家的时候,在乡下外婆特别喜欢那种长得特别老的粗茶。 外婆喜欢把那些老茶叶采回来,炒一炒泡茶。 君安之也会喝一点,许是情怀的关系,在往后的岁月里,她即便喝过再好的茶,也无法与记忆中的粗茶相比…… 君安之在屋后的小山里果然发现了野山茶。 制作五香粉很简单,现阶段,君安之不想做成粉,她只需要把那五种材料收集完毕,然后配蛋,就能做出美味的茶叶蛋。 八角,肉桂,丁香,茴香籽,花椒,这就是五香的原料。 就是这么幸运,君安之在屋子后这一座不大的小山里,集齐了她所需的材料。 另外,还找了许多辣椒,还挖出几只野山薯。 这是一种农村常见的粗粮——紫山药。 俗称大薯。 收获很大,君安之觉得在未来的几天自己不至于被饿死了。 收获颇丰,君安之脚步轻快的向家里走去。 只不过刚进院子里,她就敏锐的发现自己的房子。有人来过。 君安之目光闪烁,在院子的围墙里站了一下,觉得里面没有人,才慢慢的推开院子里的围栏进屋。 这破房子里没有任何东西值得别人窥觎。 唯一能来自己这里的人,就是那家里特别希望原主嗝屁的后妈。 君安之之猜,这女人八成看自己那便宜女儿是不是挂了。 准确的说是来这里收尸的。 这女人来这里转了一圈,没发现自己,应该已经走了。 在心下冷笑一声,君安之将这事放一边,若无其事的打开终端的视频功能,开始录视频。 不错,做茶叶蛋的视频她也要剪出来,茶叶蛋火了的时候她就可以放出去,让更多的人会做这道菜…… 自己也可以靠这个视频来收获点击量,然后赚点钱…… 她倒是想做美食主播,奈何自己现在一穷二白的,连做菜的工具都不齐全,想想还是算了。 做个美食up主也不错,每天只要发布一个美食视频就可以了。 这个世界满地都是黑暗料理,君安之有信心让自己脑海中的食谱在这个世界发扬光大。 今天的天气不错,君安之把茶叶洗好,打扫干净院子里的空地,把茶叶放到工地里晒干水。 由于厨房里没有炒菜的大锅,君安之只好用昨天做饭的小锅炒上了。 所有配料完毕。 君安之取出十个野鸭蛋洗干净下锅。 鸭蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹; 锅中放入盐,八角,肉桂,丁香,茴香籽,花椒加入水至锅的最高水位线。 汤料煮开后,由于没有生抽君安之只好把炒好的茶叶放下去。 再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟。 关火焖上几个小时,就可以吃了。 君安之看看天色,觉得焖几个小时也不是事,其实,如果这蛋不是拿出去卖的话,她不会讲究那么多。 她一般都是做菜程序好了,口感什么的也不太挑剔。 扫了一眼所剩无几的柴火,君安之已经无力吐槽了。 只好认命的再去后山一趟,她需要捡多一些柴火回来。 不然的话自己做吃的,连火都升不起,这算是怎么回事? 不出一会儿,君安之。就手脚麻利的拖着一捆柴回来了。 茶叶蛋的香气冒了出来,君安之深吸一口气觉得肚子又饿了。 唔,趁这个时间她到网上注册了一个美食小店。 叫“有家黑店!” 不错,一个蛋只君安之打算卖一百的信用点。 没错,这个世界没有什么xx币之类种类繁多的货币。 只有信用点! 有了信用点,无论你走到哪里都可以畅通无阻的使用…… 放一根大木棒到灶里熬着,不让火熄灭,君安之就不管它了。 看时间,到晚上就能出锅了,焖的时间越久越是香和入味。 再一次整理了自己今天的收获,把剩余的香料处理干净。 “他么,一只锅,没法做饭了。”肚子又饿了,发现连做饭的锅都没有君安之,再一次低声的诅咒了起来。 “算了,烤一只大薯先垫着肚子。”君安之看了一眼角落里的紫山药。 小心的扒开灶里的炭火,将大薯埋进灶里。