说起杀猪时的热闹，那程度比起过年来说，简直是有过之而无不及。 整个生产队的男女老少，几乎全都齐聚一堂。当满身酒气的王朗赶到时，甚至还看见几个怀里抱着奶娃娃的小媳妇也凑热闹地来了。 此刻，太阳已经西斜，天色渐暗。几个年轻的小伙子正忙着接电话，准备点亮场地。 “队长，这猪肉要怎么分啊？”围观的人群中，有人忍不住大声询问道。 “等杀完猪，称完肉再说。”王春来简洁明了地回答道。 “快让开，快让开！鸿叔来啦！”这时，人群后方突然传来一阵呼喊声。 王鸿和王春山都是村里赫赫有名的杀猪高手。由于王向前再过两个月就要结婚，王春山决定这段时间不杀生，因此今天杀猪的重任就落在了王鸿的身上。 此时，两只肥硕的猪被牢牢地绑在门板上，发出刺耳的嚎叫声，仿佛已经预感到了自己即将到来的命运。 王鸿手握一柄一尺多长的杀猪刀，步履沉稳地走到其中一头猪的身前。他手起刀落，一刀精准地刺入猪的脖子下方。据说这样能直接刺入心脏，让猪血放得更为彻底。 这年月，猪血可是好东西，绝对不能浪费。 就在王鸿杀猪的同时，另一边的妇女们已经开始忙碌起来。她们架起大锅，生起火烧起了开水，为接下来的工作做好准备。 等猪血放干净后，妇女们就开始手脚麻利地用开水刷猪毛。 没过多久，猪毛就被清理得干干净净。 此刻，围观的人群目光都聚焦在门板上的死猪身上，期待着接下来的分肉环节。 王鸿果然厉害，他几下就将猪头和猪身被利落地剖开。猪的内脏则被悉数装入两个大盆中，按照惯例，这些都是杀猪匠的酬劳。 紧接着，被分成两半的猪肉被几人合力抬上大秤，经过一番称量，两头猪共计产出312斤肉。 “一家四斤肉，剩下明天早上炖了，大家伙一起吃。”王春来大声地宣布道。 “好！”众人齐声应和。 王春来话音刚落，王鸿便开始操刀割肉。令人称奇的是，前来领肉的人家都不需要再次称量，直接拎起分好的肉就走，就连平时斤斤计较的王二婶都没重新称。 很快就轮到了王朗。 他看着眼前分给自己的肉，不禁好奇地问道：“真的这么准吗？” “你自己称一下就知道了。”王鸿笑着回应道。 王朗还真就不信邪了，接过猪肉挂在钩子上，称量一下愣住了，不多不少正好四斤。 “厉害。”王朗不得不佩服地竖起了大拇指。 分猪肉的活动一直持续到将近晚上八点，但大家却丝毫不觉得乏味。等待着分取猪肉的过程充满了期待和欢乐，谁会觉得无聊呢？ 在这个生产队里，许多人三五年都难得去一趟公社，更不用说买肉了。除了生产队杀猪或者自己家养猪之外，几乎没有几户人家会舍得去公社买猪肉。 一方面是因为没有肉票，换取肉票需要花费不少钱；另一方面，算下来一斤猪肉的价格高达一块多，这对于普通家庭来说无疑是一笔不小的开销。 “好了！”随着最后一份猪肉被分完，王鸿擦了擦手上的油污。 各家各户都分到了应有的份额，还剩下大约12斤猪肉、两个猪头以及被剃得干干净净的猪骨头。这些剩余的食材明天早上一起炖，全村人一起吃。 第二天一大早，村里废弃已久的大锅再次被抬了出来。 妇女们忙碌地准备着炖肉，而男人们则负责搭建临时灶台和准备柴火的任务。整个村落都沉浸在一片欢乐祥和的氛围中。 随着太阳的升起，大锅里的猪肉开始炖煮，孩子们在厨房里欢快地穿梭，期待着即将享用的美食。 王朗也被小花从被窝里拽起，当他们抵达大厨房时，那里已经人头攒动，排起了长长的队伍。全村的人几乎都汇聚于此，每个人手中都捧着一只硕大的碗。 王朗看着大锅中翻滚的奶白色汤花，那诱人的香气令他情不自禁地咽了咽口水。 “小花，你在这儿排队等着。”王朗匆匆交代一句，便转身向家的方向飞奔而去。 没过多久，他端着一大盆昨日的剩饭疾步而回。 这炖肉的浓汤配上米饭绝对一绝。 “真是太香了！”李栋手中捧着满满一碗猪骨汤，汤色奶白，里面漂浮着一片片的肉。众人见状并无异议，毕竟王朗对生产队的贡献是大家有目共睹的。 一些家里人口多的，还能留下几碗汤，留待中午或晚上吃。若是一人将整碗汤都喝光，那未免太过浪费。 相较于老人、妇女和孩子们，男人们则更为豪爽，他们直接在大树下一蹲，或者端着大碗和野菜饼子、饭团，就着热乎乎、香喷喷的猪骨汤大快朵颐。 他们吃得津津有味，吸溜着嘴，仿佛连碗筷都想一并吞下。 一些胃口大的汉子，吃完一碗后意犹未尽，便会厚着脸皮再去讨要一碗。